Aštri veganiška moliūgų sriuba

Spalį galime vadinti moliūgų mėnesiu: šiuo metų laiku parduotuvių lentynos bei turgaviečių prekystaliai užsipildo šiais oranžiniais kamuoliais, o artėjant spalio 31-ajai moliūgai užkariauja pasaulį kaip bauginantys Helovino simboliai. Lietuvoje vaiduoklių naktis nėra tokia populiari šventė, tad esant didelei pasiūlai tenka įgūdžius pritaikyti ne tik moliūgų skaptavime. Šįkart siūlome išbandyti itin paprastą, bet kūnui (ir sielai) naudingą receptą - veganišką moliūgų sriubą.

Pasiruošimo laikas - 20 min.

Gaminimo laikas - 15 min.

Iš viso sugaišite vos 35 min.

Ingridientai:

1 šaukštas kokosų aliejaus

1/2 supjaustyto svogūno

1/2 supjaustyto jalapeno su sėklomis (kiekį galite reguliuoti pagal pageidaujamą aštrumą)

2 skiltelės malto česnako

1 didelė supjaustyta morka

1/2 žiedinio kopūsto (maždaug 2-3 puodeliai)

1/2 supjaustytos cukinijos

1 skardinė neriebaus kokosų pieno

2 puodeliai daržovių sultinio

1/2 keptos saldžiosios bulvės

Apie 500g moliūgų piurė

1 šaukštas klevų sirupo

1/2 šaukštelio ciberžolės

1/2 šaukštelio paprikos

1/2 šaukštelio sojų padažo

Druskos ir pipirų pagal skonį.

Eiga:

* Šiam receptui reikės keptos saldžios bulvės.

Pašildykite kokosų aliejų keptuvėje ant vidutinės liepsnos. Kitoje keptuvėje 4-5 minutes pakepkite svogūnus ir jalapenus. Įmaišykite česnakus, morkas, žiedinius kopūstus ir cukinijas. Įberkite druskos ir pipirų ir uždengę dangčiu palikite viską kepti 7-8 minutes arba kol daržovės suminkštės. Tuo tarpu trintuve sumaišykite kokosų pieną, daržovių sultinį, keptą saldžiąją bulvę, moliūgą ir prieskonius. Kai keptuvėje esančios daržovės bus minkštos, 3/4 jų primaišykite prie masės trintuve.

Kai viską sumaišysite iki tolygios masės, ją supilkite į puodą ir pašildykite.

Patiekite dubenėliuose, o ant viršaus uždėkite likusias daržoves.

Skanaus!

Moliūgai veganiška
Jei pastebėjote klaidą, pažymėkite reikalingą tekstą ir spauskite Ctrl+Enter, kad pranešti apie tai redakcijai.
Aš rekomenduoju
Rekomendacijų nėra

Komentarai

Komentarai skirti bendrauti ir aptarti įmonės ar renginio ypatybes, taip pat išsiaiškinti įdomius klausimus apie tai.

Gamta
Kenkėjų kontrolės ekspertai perspėja: vis labiau šylantys orai budina medieną graužiančius vabzdžius. Ūsuočiai, skaptukai, kinivarpos ir kiti medienos kenkėjai į gyventojų namus, sodybas atkeliauja su namams statyti skirta mediena, malkomis, taip pat mediniais baldais ar meno dirbiniais bei per pravirus langus, duris iš netoliese esančių miškų, parkų, kaimyninių užkrėstų pastatų. Medienos kenkėjai daro žalą ne tik mediniams baldams, menui iš medžio, tačiau...
Laisvalaikis
Jei kalbame apie Niujorką, daugelis iš jūsų iškart galvoja apie Laisvės statulą ar Manheteno panoramą, o tie, kurie visada galvoja apie maistą pamato ir kitus dalykus šiame įspūdingame mieste ... Ar norėtumėte pats pasigaminti vieną iš garsiausių desertų: Niujorko sūrio pyragą? Tipiškas amerikietiškos tradicijos desertas, paruoštas su kvapniais sausainių pagrindais ir vynuogių kremu, pagamintu iš grietinėlės sūrio; tai iš tikrųjų yra pagrindinė sudedamoji...
Laisvalaikis
Turbūt daugelis žino, kad feta sūris yra neatskiriama graikiškos virtuvės dalis. Iš šio sūrio galima pagaminti daug patiekalų turint fantazijos. Siūlome jums nuostabaus skonio kepsnį, kuris tinka vegetarams ir tiems, kam atsibodo mėsos patiekalai, nori paįvairinti savo dienos meniu. Paprastai ir greit paruošiamas receptas padės kiekvienam, kuris neturi laiko ilgai sukiotis virtuvėje. Na, pabandom. Jums reikės: 600 gr fetos sūrio 1 kiaušinio 50 gr duonos dž...
Gamta
Savaitgalį,  balandžio 27 d., šalyje vykęs „Nacionalinis miškasodis 2019“ sukvietė beveik du tūkstančius gyventojų sodinti miško. Valstybinių miškų urėdijos miškininkai šiai dienai buvo paruošę apie 400 tūkst. eglės, pušies, ąžuolo, beržo ir kitų rūšių medžių sodmenų, kuriais buvo apsodinta bemaž 100 hektarų miško.  „Nacionalinis miškasodis 2019“ – tai jau kelerius metus iš eilės Lietuvos Respublikos ministerijos ir Valstybinių miškų urėdijos organizuojama...
Įdomu!
Paskutinį pavasario mėnesį visiems Zodiako ženklams patartina susikoncentruoti į socialinius santykius. Jų sėkmę darbe, kūrybos ir meilės srityje, net sveikatą lems gebėjimas bendrauti su kitais žmonėmis, įsiklausyti, suprasti ir atleisti. Mylėkite kitus ir save! AVINAS Gegužės mėnesį Avinui lengvai seksis rasti įtaigių žodžių savo mintims ir jausmams išreikšti. Tai bus palankiausias metas literatūrinei veiklai ir kūrybai. Jam seksis bendrauti su žmonėmis,...
Gamta
Žalingi šeimininko įpročiai atsiliepia ir augintiniams. Minint tarptautinę veterinarijos dieną, gydytojai veterinarai primena, kad šeimininkui rūkant neišvengiamai kenčia ir jo augintinis. „Užupio veterinarijos klinikos“ gydytojos veterinarės Ievos Kirchovaitės teigimu, augintiniams, gyvenantiems namuose, kur yra rūkoma, o patalpos yra dažnai prirūkytos, gali pasireikšti tokios ligos, kaip nosies navikai, plaučių vėžys, astma, bronchitas. Pasyvus rūkymas,...
Laisvalaikis
Kas niekada negręžė rankų, kad paruoštų šiuos minkštųjų bulvių pumpurus? Gnocchi, neginčytini ketvirtadienio pietų suverenitetai, bent jau sostinėje ir kai kuriuose centrinės Italijos regionuose. Norime pasidalinti receptu su jumis. Sužinokite, kaip paruošti bulvių gnocchi, šios minkštos pagalvėlės puikiai tinka bet kokiam prieskoniui, nuo klasikinio Sorrento padažo iki subtilaus ir kreminės spalvos sūrio ir špinatų užpilo ar gnocchi su 4 sūriais ir graiki...
Įvykiai
Pastaruoju metu Lietuvoje įsivyravus sausiems bei vėjuotiems orams susidarė labai palankios sąlygos gaisrams kilti bei plisti. Siekdamas užkirsti kelią gaivalinėms nelaimėms, Priešgaisrinės apsaugos ir gelbėjimo departamentas prie Vidaus reikalų ministerijos praneša, jog valstybinės priešgaisrinės gelbėjimo tarnybos padaliniuose sustiprinama parengtis. Jos metu bus organizuojamas nuolatinis keitimasis informacija, paskirti atsakingi pareigūnai informacijai...
Testas!
Mes paruošėme jums keletą išbandymų, keleta klasikinių užduočių. Kai kurioms iš jų reikės tik dėmesio, kitoms - dėmesingumo ir ar loginio mąstymo.   Mūsų dėmesio testai pateikiami nuotraukose ir susideda iš skirtingų tipų užduočių: rasti klaidą, rasti skirtumus ir padaryti logiškas išvadas. Imsitės iššūkio? Testo atsakymas: klaida ne skaičiuose, kurie krenta į akis, o sakinyje. Žodis RASTI kartojasi du kartus.